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生はちみつの糖分は、主に写真上部の果糖と下部のブドウ糖です。はちみつの結晶は、このブドウ糖とはちみつに含まれる花粉が核となり白く固まったもので、ブドウ糖が多いはちみつ程、固まりやすくなっています。毎回、全体を混ぜ合わせ『ざらっトロッ』にする事で最後まで美味しくお召し上がり頂けます。#非加熱はちみつ #結晶化 #ブドウ糖 #果糖 #糖分 #ざら #トロ #廣田養蜂場 #熟成はちみつ #甘党
