今年の春の採蜜予定

こんにちは

廣田養蜂場のはちみつマイスター　廣田亮子です。

れんげ畑を見るころになり

お客様から新物はちみつの問い合わせを頂くようになりました。

れんげ蜜といえば昔から人気のあるはちみつ。

しかしながら、ここ最近はれんげ畑も少なく

気候や害虫の影響も重なり

中々採れない幻のはちみつになってきました。

そこで弊社では　れんげ蜜にこだわることなく

みつばちのコンディショやその年の開花状況に合わせて

採蜜する花の種類を

今か・・。今か・・。と見極めています。

下関で今年、よく見かけるのが「藤の花」

数年に1度しか採蜜出来ず

れんげの蜜よりも希少なはちみつともいえます。

巣箱の中にはちみつが溜まってきた！

と採蜜時期をうかがっていましたら

生憎の雨が続きその間に巣箱内の「藤の蜜」を食べてしまうので

中々「藤蜜」を採蜜させてもらえません。

私達はみつばちが1番と考えています。

ですから、みつばちが必要なはちみつを食べた後に

私たち人間がわけてもらえるはちみつが

もし、有れば・・。

分けてもらうという考えです。

藤の花も少なくなってきました。

もしかしたら、このまま「藤蜜」は採蜜出来ないかもしれません。

でもご安心ください。

平成２８年５月に採れてその日のうちに

ハニーセラーで温度管理し２年熟成した「藤蜜」が御座います。

「２年熟成藤蜜」は こちら

廣田養蜂場のはちみつは こちら からご覧ください。

今後も養蜂場の様子をお届けして参りますので

ぜひお楽しみに。